Если спросить у большинства израильтян, когда в стране лучше всего смотреть цветение, почти все назовут февраль, март или максимум апрель. В памяти всплывают красные поля каланийот на юге, зеленые холмы Галилеи и переполненные парковки национальных парков в сезон Песаха.
Но конец мая — это совсем другая, более тихая и удивительно красивая история. Да, весенние ковры к этому времени почти исчезают, трава выгорает, но городские улицы становятся фиолетовыми от жакаранд, по вечерам пахнет жасмином, а в пустыне распускаются гигантские цветы кактусов. И это лишь малая часть.
Подготовили для вас гид о том, что цветет в Израиле в конце мая и где на это посмотреть.
Жакаранда
Главная звезда конца мая в Израиле — это, конечно, жакаранда. Деревья покрываются густой сиренево-фиолетовой кроной и превращают городские улицы в почти средиземноморскую версию Киото.
Цветение длится недолго — обычно с середины мая до начала июня — поэтому многие специально отслеживают пик сезона, чтобы успеть застать это зрелище. Цветки издают легкий медовый аромат, а когда опадают, земля под деревом превращается в сплошной фиолетовый ковер. Особенно красиво жакаранды выглядят утром и перед закатом: мягкий свет делает цветы почти светящимися.
Где искать? Жакаранду завезли в Израиль еще во времена британского мандата, и она прекрасно прижилась. Ее можно встретить во многих городах:
Кирьят-Оно — здесь особенно много жакаранд, они украшают улицы и парки;
Тель-Авив — во многих районах города деревья высажены вдоль бульваров;
Нетания — жакаранду можно увидеть в парках и на центральных улицах;
Хайфа и северные города — первыми встречают цветение жакаранды в мае.
Жасмин
В конце мая Израиль начинает пахнуть жасмином. Особенно это чувствуется вечером — в Иерусалиме, старых районах Хайфы и частных садах центра страны.
В конце мая цветут несколько видов жасмина. Самый душистый — жасмин лекарственный (Jasminum officinale) с мелкими белыми цветками-звездочками. Цветение начинается в мае и тянется все лето, но именно в конце весны аромат самый насыщенный и свежий.
Сами цветки скромные, не бросаются в глаза. Но если подойти ближе, особенно в сумерках или после заката, вы почувствуете тот самый сладкий, чуть пьянящий запах, который в Израиле ассоциируется с началом лета.
Где искать? Жасмин растет повсюду:
в старых кварталах Иерусалима (особенно в Нахлаот, Эйн-Кереме и у стен монастыря Святого Креста в парке Рехавия);
в садах Тель-Авива (парк Яркон, старые районы вроде Неве-Цедека);
в Хайфе на горе Кармель и во дворах частных домов по всей стране.
Ищите белые цветы на вьющихся кустах у заборов, арок и балконов — жасмин часто сажают именно там, где вечером открывают окна.
Бугенвиллия
Бугенвиллия — одно из самых узнаваемых цветущих растений Израиля. Ее легко отличить по ярким лепесткам, которые покрывают стены и заборы плотными цветными каскадами. В мае она только начинает входить в пик сезона. Ярко-розовые, фуксиевые, оранжевые и белые пятна появляются на стенах домов, в старых районах Яффо, Иерусалима и Хайфы.
Бугенвиллия любит яркий солнечный свет. Фотографируйте ее в полдень — в отличие от большинства цветов, она именно при таком освещении дает максимальную насыщенность. А если хотите контраст — ищите белые стены, синие ставни или старый камень.
Где искать? Бугенвиллия в Израиле буквально везде, но самые живописные места:
Старые кварталы Иерусалима (Нахлаот, Эйн-Керем, Абу-Тор) — стены домов утопают в малиновых каскадах;
Тель-Авив (Неве-Цедек, набережная Яффо) — белая архитектура делает яркие цветы бугенвиллии еще насыщеннее;
Хайфа (район Вади Ниснас, Германская колония) — террасы и лестницы, где бугенвиллия свисает буквально отовсюду;
Абу-Гош — там бугенвиллия вьется огромными лозами, поднимаясь на несколько метров вверх по стенам и заборам.
Лаванда
Лаванда в Израиле — явление редкое и оттого особенно ценное. В отличие от жакаранды или бугенвиллии, которые встречаются на каждом шагу, лаванду нужно искать целенаправленно. Но это того стоит. Фиолетовые поля на фоне зеленых холмов Голанских высот напоминают миниатюрный Прованс.
Лавандовые поля в Израиле распускаются с конца мая по начало июля.
Где искать? Лаванда в Израиле растет фактически в одном месте — на юге Голанских высот:
Ферма Azizo (мошав Канаф) — главная лавандовая ферма Израиля. Здесь выращивают несколько сортов лаванды, делают масло, мед, ликер, печенье и даже лавандовое мороженое. При ферме есть магазин, кафе и смотровая площадка с видом на Кинерет. Вход свободный. За дополнительную плату можно заказать корзинку для пикника.
Ферма Sade Aromatics (кибуц Эйн-Зиван) — еще одно место на Голанах, где выращивают лаванду, розы и другие душистые растения.
Цветущие кактусы
В конце мая в израильской пустыне и на прибрежных холмах начинается неожиданное зрелище: огромные колючие кактусы покрываются крупными нежными цветами. Яркие белые, желтые, оранжевые и красные цветы раскрываются буквально на несколько часов или дней — и тут же увядают. Но сам сезон цветения у разных кактусов растянут на несколько недель, с конца мая по июнь, так что шанс увидеть это чудо есть у всех.
Речь идет в первую очередь о цабаре — опунции, или кактусе-плоскостебельнике (индийская смоковница). Его завезли в Израиль из Америки, и он так хорошо прижился, что даже стал местным символом: «сабра» — так называют коренных израильтян — колючий снаружи, но сладкий внутри. В конце мая-июне цабар цветет крупными желтыми или оранжевыми цветами. Позже из них вырастают съедобные плоды — «цабрим» или «колючие груши», но это уже к концу лета.
Кроме опунции, в пустыне Негев и Араве встречаются и другие кактусы — бочкообразные, колонновидные, шаровидные. У многих из них цветение приходится именно на май-июнь: цветы огромные, часто размером с ладонь, распускаются на несколько часов или один день. В это время пустыня оживает, среди серой земли и колючек вдруг вспыхивают яркие пятна.
Где искать?
Пустыня Негев — кактусы растут вдоль многих трасс, особенно в районе Махтеш-Рамон, возле кибуца Сде-Бокер и на юг от Мицпе-Рамон. Ищите их на каменистых склонах и в вади (сухих руслах рек).
Иудейская пустыня — район Мицпе-Йерихо, Кумран и дорога к Мертвому морю. Здесь кактусы встречаются реже, но попадаются целые заросли вдоль старых террас.
В предгорьях Иудейских гор — например, в районе Бейт-Шемеша, по дорогам на Иерусалим — кактусы растут вдоль обочин, на пустырях и склонах, превращая серые холмы в цветущий сад на пару недель.
Ботанические сады и частные коллекции — в кибуце Кетура (Арава), в ботаническом саду Иерусалима на горе Скопус, в питомниках на юге.
Совет для путешественников: цветок кактуса живет недолго — часто всего несколько часов или один день, и распускается он обычно утром. Так что лучшее время для поисков — раннее утро, часов с 8 до 11. После полудня жара может закрыть цветы, особенно в пустыне. И будьте осторожны с колючками — они очень мелкие и противные, лезут в кожу при малейшем прикосновении.
Кровь Маккавеев
Это растение невозможно спутать ни с чем другим: высокие серебристые стебли, покрытые пушистым белым налетом, увенчаны ярко-красными шариками-пуговками, которые напоминают капли крови. На самом деле эти красные шарики — не цветы, а чешуйчатые оболочки, внутри которых прячутся настоящие цветы желтого цвета. Но внешне это выглядит так, будто кто-то рассыпал красные бусы по серебряным веткам.
Название «Кровь Маккавеев» связано с легендой: там, где на землю упала капля крови маккавея, вырос этот алый цветок. Его цвет не тускнеет — так же, как не тускнеет память о героях.
Это растение — главный символ Дня памяти павших израильских солдат (Йом ха-Зикарон). Его изображение каждый год появляется на наклейках, которые израильтяне прикалывают к одежде на церемониях.
Кстати, когда это растение перестает цвести, в Израиле наступает официальное лето. И помните, что оно внесено в список охраняемых видов, рвать его нельзя.
Где искать?
Галилея — особенно в районе Верхнего Назарета;
Иудейские горы и Шфела (предгорья);
Голаны — на открытых лугах и каменистых склонах.
Водные растения
В конце мая, когда многие полевые цветы уже отцвели, водные растения в израильских заповедниках только входят в свою лучшую пору.
Главная звезда этого сезона — желтая кувшинка. В Израиле это редкое растение, которое цветет с мая по июль. Ее крупные желтые цветы поднимаются над водой на отдельных стеблях и выглядят очень эффектно на фоне зеленых плавающих листьев.
Где искать?
Национальный парк Яркон (источник Яркона, Афек) — здесь находится самый знаменитый «пруд с кувшинками» в Израиле. Местные даже называют его «Небесным прудом» — и это не преувеличение. Огромная водная гладь, покрытая желтыми кувшинками, в окружении гигантских эвкалиптов, тростника и сикомор выглядит действительно как картина из азиатской легенды. В парке есть пешеходный маршрут от крепости Афек к пруду с кувшинками. Вход в парк платный, режим работы: летом до 16:00 (в пятницу и перед праздниками — до 15:30).
Заповедник Хула — здесь тоже можно увидеть желтые кувшинки в естественной среде обитания среди богатой водной растительности.
Парк Беэр-Шева (Эшколь) — здесь есть искусственные пруды, питаемые теплым источником. Это отличное место для семейного отдыха, где можно совместить наблюдение за водными растениями с купанием в мелких бассейнах.
Другие водные растения
В конце мая в израильских прудах и заповедниках можно увидеть и другие водные цветы. Например, водный гиацинт (Eichhornia crassipes) — южноамериканское растение с нежными сиренево-голубыми цветами, которое хорошо прижилось в теплых водоемах Израиля. Встретить его можно в прудах, рыбоводческих хозяйствах и естественных водно-болотных угодьях по всей стране.