После событий 7 октября многие компании в Израиле искали способы поддержать жителей юга не только словами, но и конкретными действиями. Одним из таких проектов стала новая линейка мороженого «Молоко и мед», созданная Ben & Jerry’s Israel совместно с фермерами, производителями и общественными организациями региона.
Авторы проекта подчеркивают, что речь идет не просто о новом вкусе. За каждой упаковкой стоит история сотрудничества, восстановления и поддержки местных сообществ. Все основные ингредиенты мороженого произведены в Израиле, а значительная часть работы над проектом была выполнена на юге страны.
Вкус, рожденный после 7 октября
Новый вкус разработали на заводе компании в Беэр-Тувии. По словам создателей, идея появилась после трагических событий 7 октября, когда компания решила принять более активное участие в поддержке региона, где живут и работают многие ее сотрудники.
Мороженое получило название «Молоко и мед» — отсылка к одному из самых известных библейских образов Эрец Исраэль. Оно представляет собой сливочное мороженое с ванилью и медом, дополненное кусочками шоколада в форме Звезд Давида.
Сотни сотрудников предприятия участвовали в разработке и производстве продукта. В компании отмечают, что проект задумывался как символ восстановления, надежды и веры в будущее.
Каждый ингредиент имеет свою историю
Для создания нового мороженого были привлечены партнеры из разных районов юга Израиля. Например, молоко и сливки поставляют фермы приграничных районов и юга страны, которые остаются важной частью местного сельского хозяйства.
Мед поступает из пасек Яд-Мордехая. В компании отмечают, что сотрудничество с жителями кибуца стало не только частью производственного процесса, но и возможностью рассказать о значении пчеловодства для продовольственной безопасности Израиля.
Шоколад для мороженого производят на фабрике Korinat в Беэр-Шеве. Предприятие помогает людям с трудностями в трудоустройстве получить профессиональные навыки и интегрироваться в рынок труда. Именно здесь вручную создавались шоколадные фигурки в форме Звезд Давида, которые стали одной из отличительных особенностей нового вкуса.
Память, искусство и помощь другим
Упаковку мороженого украшает иллюстрация «Поля света», созданная художницей Риви Дорон-Герлуй, жительницей юга Израиля. Работа посвящена теме обновления и надежды и изображает характерные пейзажи приграничных районов.
В компании рассказали, что Риви принимала активное участие в проекте, однако вскоре после его создания погибла в автомобильной аварии во время поездки в Майами. Создатели мороженого отмечают, что ее работа стала важной частью проекта и продолжает сохранять память о художнице.
Еще одной частью инициативы станет поддержка общественных проектов. Доходы от продаж будут направляться на образовательные и общественные программы в южных районах страны в сотрудничестве с организацией «Аялим», которая занимается развитием молодежных и общественных инициатив в Негеве, Галилее и других периферийных регионах Израиля.
Таким образом, «Молоко и мед» стало не только новым вкусом на полках магазинов, но и проектом, объединившим фермеров, социальных предпринимателей, художников и жителей юга страны вокруг общей идеи восстановления и поддержки местных сообществ.