Праздничные блюда – радость, маца с шоколадом – традиция, но дискомфорт в животе – совсем не обязательная часть праздника Песах. Специалисты крупнейшей израильской больничной кассы «Клалит» делятся советами, как пережить праздник без тяжести и запоров – и чувствовать себя легко на протяжении всей недели.
1. Не переедайте
Праздничный стол – это всегда обилие блюд, но переедание может привести к вздутию, тяжести и запорам. Особенно вечером. Прислушивайтесь к своему телу: останавливайтесь, когда чувствуете легкое насыщение, а не тогда, когда уже не можете встать из-за стола.
2. Вода – главный союзник
Пейте не меньше десяти стаканов воды в день. Без достаточного количества жидкости пищеварительная система просто не справляется.
3. Жуйте тщательно
Хорошо пережеванная пища легче переваривается и медленное питание помогает быстрее почувствовать насыщение. Бонус – вы больше насладитесь вкусом традиционных блюд.
4. Овощи – на каждой тарелке
Добавляйте овощи с кожурой к каждому приему пищи. Они богаты клетчаткой и влагой, которые облегчают прохождение пищи по кишечнику.
5. Сладкое – из природы
Отдайте предпочтение свежим фруктам – они полезнее, чем кошерные для Песаха обработанные сладости. Один-два фрукта в день между основными приёмами пищи – отличный выбор.
6. Маца может быть полезной
Если можете, выбирайте цельнозерновую мацу – из полбы, ржи или цельной пшеницы. Она содержит больше клетчатки, чем белая. А клетчатка в сочетании с водой – залог легкого пищеварения.
7. Сохраняйте режим
Праздники не повод сбиваться с графика. Старайтесь есть регулярно – каждые 2–3 часа, не пропуская завтрак.
8. Больше движения
Прогулки, танцы, плавание – любая физическая активность улучшает моторику кишечника. Праздники – отличное время, чтобы встать с дивана.
9. Не терпите
Если чувствуете позыв в туалет – не откладывайте. Даже в поездках или в гостях старайтесь придерживаться привычного ритма.
10. Уже возник запор? Есть решение
Включите в меню чернослив, инжир, финики, томатное пюре с оливковым маслом, пробиотический йогурт, тушёные овощи, запеченную свеклу и морковь, орехи и молотые семена льна. Хорошо помогает и зелёный или свекольный чай.
