В Эйлате подписано соглашение о создании национального проекта по разведению тунца и организации в Израиле собственного производства икры и мальков этой рыбы. В проект Министерство сельского хозяйства Израиля инвестирует около 24 млн шекелей. Цель проекта — в течение примерно пяти лет перейти к коммерческому производству, а в перспективе создать высокотехнологичную отрасль, способную поставлять мальков израильским рыбным хозяйствам и экспортировать их за рубеж.
Подробности проекта
В настоящее время мировое разведение тунца во многом зависит от вылова молодых рыб в открытом море и их последующего выращивания в хозяйствах. Главная задача инновационного проекта — устранить один из ключевых барьеров для развития коммерческого выращивания тунца и обеспечить стабильное производство качественных мальков.
В рамках проекта в Эйлате планируется построить четыре наземных резервуара для содержания тунца и формирования племенных стад. Комплекс будет оснащен системами очистки и повторного использования воды, а также специальной инфраструктурой для выращивания мальков от момента вылупления до стадии, когда их можно будет передавать в рыбоводческие хозяйства. Заселение резервуаров рыбой ожидается примерно через два года.
После этого исследователи сосредоточатся на разработке методов контролируемого размножения тунца и повышении выживаемости молодняка. По оценкам министерства, примерно через пять лет можно будет преодолеть значительную часть существующих научных и технологических барьеров и перейти к коммерческому производству.
В перспективе десяти лет проект должен заложить основу для создания израильской высокотехнологичной отрасли морского сельского хозяйства. Израиль рассчитывает производить мальков как для внутренних хозяйств, так и для международных рынков.
Почему именно тунец?
Тунец выбран для проекта благодаря высокой экономической ценности, быстрому росту и перспективности его промышленного выращивания. При подходящих условиях тунец может достигать веса около пяти килограммов всего за год, что существенно повышает привлекательность его разведения.
В министерстве сравнивают будущую отрасль мальков с производством семян и саженцев в традиционном сельском хозяйстве: небольшой продукт будет концентрировать в себе результаты генетических исследований, научных разработок и технологий выращивания.
Соглашение подписали Минсельхоз и Израильский институт исследований морей и озер. Проект рассматривается как один из элементов укрепления продовольственной безопасности страны и развития морского сельского хозяйства.
Министр сельского хозяйства Ави Дихтер заявил, что увеличение внутреннего производства белка морского происхождения имеет большое значение для национальной продовольственной безопасности. По его словам, принцип обеспечения заполненных полок местной продукцией должен распространяться не только на сельскохозяйственные культуры, выращиваемые на суше, но и на «дары моря».