С 1 мая в Израиле вырастут цены на молочные продукты, находящиеся под государственным контролем, такие как молоко, творог, жёлтый сыр, сливки, йогурт "Эшель" и "Гиль". Удорожание составит 1,41%. Изменение цен произойдёт автоматически в рамках утверждённого механизма пересмотра цен без необходимости дополнительного одобрения со стороны правительства.
Министерство сельского хозяйства Израиля объясняет, что рост цен вызван увеличением стоимости кормов для животных из-за нехватки осадков в минувшем сезоне, а также ростом затрат на оплату труда в сельскохозяйственном секторе.
Новое повышение продолжает волну подорожаний на рынке, которая наблюдается уже не первый год: в мае 2024 года цены на молочные продукты под государственным регулированием увеличились на 4,5%, а в январе 2025 года произошло дополнительное удорожание из-за повышения НДС до 18%.
Согласно заявлению Министерства сельского хозяйства, автоматический механизм корректировки цен на молочные продукты и яйца предусматривает регулярный пересмотр цен в зависимости от экономических факторов. При этом с 1 мая будут повышены только цены на молочные продукты, без изменений в стоимости яиц.
Конкретные изменения цен будут следующими:
⦁ Пакет молока 3% жирности (в мягкой упаковке) подорожает с 6,26 шекелей до 6,35 шекелей.
⦁ Картонная упаковка молока 3% жирности вырастет в цене с 7,18 шекелей до 7,28 шекелей.
⦁ Пакет молока 1% жирности подорожает с 5,81 шекелей до 5,89 шекелей.
⦁ Картонная упаковка молока 1% жирности возрастёт в цене с 6,75 шекелей до 6,85 шекелей.
Творог 5% жирности в упаковке 250 граммов подорожает с 5,73 шекелей до 5,81 шекелей. Цена упаковки сметаны 15% жирности увеличится с 2,77 шекелей до 2,81 шекеля. Картонная упаковка сливок 38% жирности подорожает с 7,45 шекелей до 7,56 шекелей.
Также возрастёт стоимость популярных йогуртов:
⦁ Упаковка "Эшель" подорожает с 1,94 шекелей до 1,97 шекелей.
⦁ Упаковка "Гиль" поднимется в цене с 1,74 шекелей до 1,76 шекелей.
Подорожают и некоторые виды жёлтых сыров:
⦁ Полутвёрдый сыр "Эмек" (28% жирности) производства компании "Тнува" будет стоить 52,30 шекелей за килограмм вместо прежних 51,58 шекелей.
⦁ Полутвёрдый сыр "Гильбоа" (22% жирности) подорожает с 49,03 шекелей до 49,72 шекелей за килограмм.
Напомним, что механизм автоматического пересмотра цен был введён два года назад по решению министра финансов Бецалеля Смотрича. Тогда было решено отказаться от необходимости отдельного утверждения повышения цен министрами финансов и сельского хозяйства, чтобы ускорить процессы корректировки в соответствии с рыночными условиями.
Согласно утверждённой системе, цены пересматриваются на основании формул, учитывающих динамику стоимости кормов, затрат на оплату труда и других факторов производства молочной продукции. Эти изменения автоматически вступают в силу после расчёта, без дополнительного бюрократического процесса.
Эксперты предупреждают, что рост цен на базовые продукты питания, особенно на фоне уже существующей высокой инфляции и общей волны удорожаний в стране, негативно скажется на домохозяйствах, особенно на семьях с низким доходом.
Министерство сельского хозяйства, в свою очередь, заявляет, что без регулярной корректировки цен фермерам и производителям будет невозможно продолжать рентабельную работу, что в конечном итоге может привести к дефициту продукции на рынке.
