Большинство жителей Израиля понимают важность здорового питания, однако далеко не все уже могут позволить себе полезные продукты. Рост цен заставляет израильтян сокращать расходы на еду и выбирать более дешевые альтернативы.
Об этом в среду, 22 июля, сообщила пресс-служба Гистадрута со ссылкой на исследование Института Геокартография. Опрос был проведен по заказу Управления по защите прав потребителей при Всеобщей федерации профсоюзов Гистадрут. В нем приняли участие 602 жителя Израиля старше 18 лет. По данным исследователей, выборка отражает структуру взрослого населения страны.
Израильтяне хотят питаться правильно, но не могут
О важности здорового питания заявили 93% участников исследования. Восемь из десяти респондентов отметили, что покупали бы больше полезных продуктов, если бы они стоили дешевле.
Однако за последний месяц 86% опрошенных были вынуждены сократить расходы на продукты, считающиеся частью здорового рациона, или полностью отказаться от их покупки из-за очередного повышения цен.
Чаще всего израильтяне экономили на сезонных летних фруктах: их стали покупать реже 57,8% респондентов. Орехи и миндаль сократили в рационе 51,2% опрошенных.
Еще 47,5% участников исследования стали реже приобретать свежую рыбу, а 41,4% сократили покупку оливкового масла.
Сколько израильтяне готовы переплачивать
Большинство респондентов готовы платить за полезные продукты больше, но только до определенного предела. О такой готовности заявили 83% участников опроса.
При этом для 69% из них повышение цены остается приемлемым лишь в том случае, если оно не превышает 10%. Таким образом, стремление питаться правильно сохраняется, однако дальнейший рост цен становится слишком тяжелым для семейных бюджетов.
Генеральный директор Управления по защите прав потребителей, адвокат Ярон Левинсон, назвал результаты исследования тревожным сигналом.
«Когда полезные продукты постепенно становятся недоступными для значительной части населения, проблема выходит далеко за пределы семейного бюджета. Если люди отказываются от фруктов, рыбы, орехов и других важных продуктов не по собственному выбору, а потому что не могут себе их позволить, это уже вопрос общественного здоровья. Правильное питание не должно становиться роскошью. Необходимы реальные меры, которые сделают базовую корзину здоровых продуктов доступной для каждой семьи», — подчеркнул Ярон Левинсон.