Современная гастрономия Израиля – калейдоскоп вкусов, где традиционные рецепты европейской и восточной кухни встречаются с инновационными творениями ведущих шеф-поваров. Местный колорит, впитавший в себя влияние кулинарных традиций самых разных народов, превращается в настоящую симфонию ароматов и текстур.
Несмотря на то, что гамбургеры не являются традиционным блюдом Израиля, здесь их готовят с таким мастерством, что даже этот, на первый взгляд, простой формат превращается в кулинарное произведение искусства.
Мы подготовили эксклюзивный список заведений в разных точках страны, где каждый гурман найдет свой идеальный бургер:
Benz Brothers в Тель-Авиве (некошерный)
Братья Бен и Матан Базилеры, выходцы из аргентинской семьи, открыли это место после успешного опыта в районе Флорентин. Заведение подает сочные бургеры из выдержанного мяса, крупно перемолотого для сохранения насыщенного вкуса. В меню также можно найти веганские бургеры из свеклы и куриный бургер с карри в булочке с чили-айоли.
- Адрес: Ibn Gvirol 37, Tel Aviv
Burger Market в Иерусалиме (кошерный)
Ресторан, расположившийся в районе легендарного рынка Махане Иегуда, предлагает кошерные бургеры, приготовленные из 100% говядины, с акцентом на свежие и качественные ингредиенты. Филиалы сети также есть в Модиине, Мевасерет-Ционе и Маале-Адумим.
- Адрес: Agripas St 68, Jerusalem
Agadir в Хайфе (некошерный)
Agadir – одна из старейших бургерных сетей в Израиле, возраст которой перевалил за два десятка лет. Их фирменный бургер с карамелизированным луком и фирменным соусом считается одним из лучших в стране.
- Адрес: David Pinski St 6, Haifa
Vitrina Lili в Тель-Авиве (некошерный)
Уютное заведение вот уже более 10 лет радует жителей Тель-Авива своими кулинарными шедеврами. Здесь можно попробовать классические и авторские бургеры с уникальными топпингами, включая хрустящие чипсы с трюфелями.
- Адрес: Lilienblum St 40, Tel Aviv
Burgers Bar в Иерусалиме (кошерный)
Первый филиал Burgers Bar открыли в 1998 году в иерусалимском районе Мошава Германит. В 2005 году сеть стала кандидатом на звание лучшего кошерного ресторана гамбургеров в Израиле по версии газеты «Гаарец». В меню – широкий выбор начинок и гарниров, которых не встретишь в обычных бургерных.
- Адрес: Jaffa St 26, Jerusalem
MeatBar в Герцлии (некошерный)
Просторное заведение с современной атмосферой радует гостей с 1994 года. MeatBar славится по всей стране высочайшим качеством мяса, из которого готовят отменные бургеры.
- Адрес: HaSadna St 4, Herzliya
Fat Cow в Тель-Авиве (некошерный)
Ресторан Fat Cow славится своими уникальными рецептами бургеров, в которых традиционные вкусы сочетаются с разнообразием специй и соусов. Заведение быстро завоевало популярность благодаря своему нестандартному подходу к классическим рецептам.
- Адрес: Dizengoff St 265, Tel Aviv
