Когда перед вами вкусная еда, бороться с искушением можно разными способами. Например, мысленно сосредоточиться на негативных последствиях её употребления или представить, что вы уже сыты.
Именно такие и другие методы предложили 80 участникам эксперимента психологи из Хайфского университета. Испытуемых разделили на две группы по 40 человек в возрасте от 19 до 35 лет и попросили не есть за три часа до начала опыта.
Затем участникам объяснили, как можно справляться с желанием что-нибудь съесть. Помимо размышлений об ожирении и сытости, им предложили ещё две стратегии: представить, что еда испорчена (например, на неё кто-то чихнул), или подумать о том, чтобы отложить её на потом.
После этого каждому испытуемому показали 200 фотографий различных блюд и попросили оценить каждую по степени привлекательности.
Далее участникам демонстрировали изображения еды, которую они сами признали наиболее соблазнительной. Перед каждым таким изображением случайным образом появлялась карточка с инструкцией: просто смотреть на еду или попробовать переосмыслить своё отношение к ней.
Дальнейший ход эксперимента различался у двух групп. Первой группе после показа еды показывали нейтральные изображения – например, портрет девушки или птицу на ветке. Их просили оценить, какие эмоции вызывают эти картинки.
Выяснилось, что после мысленных усилий по переосмыслению привлекательности еды участники значительно негативнее реагировали на нейтральные изображения.
Во второй части эксперимента участникам показывали только фотографии еды, а затем просили оценить, насколько они хотят её съесть, и описать своё эмоциональное состояние. Оказалось, что попытки мысленного сопротивления действительно снижали желание поесть, но одновременно ухудшали настроение.
Врачи давно знают, что плохое настроение – одна из причин переедания. И, возможно, небольшая победа над искушением съесть кусок торта в итоге обернётся ещё большим набором веса.
Теперь в Хайфском университете планируют новый эксперимент, чтобы проверить эту гипотезу, рассказал в интервью «Кан» руководитель исследовательской группы, доцент Ноам Вайнбах.
А пока окончательных выводов нет, Вайнбах советует не использовать психологические приёмы, чтобы разонравилась вкусная еда. Вместо этого он предлагает сосредоточиться на полезных продуктах – и убеждать себя в том, насколько они вкусные и достойные выбора.
