Рубрика «Дайджест»: внимательно читаем израильскую прессу и делимся с читателями «Сегодня» самыми интересными редакционными материалами.
«Исраэль хайом». Четыре пищевых добавки, плохо совместимых с утренним кофе
Многие приурочивают прием витаминов и других пищевых добавок к чашечке утреннего кофе — это звучит удобно и логично. Однако «Исраэль хайом» предупреждает: такое сочетание полезно далеко не всегда. В ряде случаев кофеин, а также растительные соединения — прежде всего полифенолы и танины — ухудшают усвоение витаминов. Основываясь на исследовании 2023 года в журнале American Journal of Hematology, а также на обзор Journal of Bone and Mineral Research (2022) и на данные Национального института здоровья США, издание предлагает список из четырех популярных добавок, которые лучше не сочетать с кофе.
- Железо. Вещества, содержащиеся в кофе, мешают нормальному всасыванию железа в кишечнике. Исследования показали, что прием железа с кофе снижает его усвоение на десятки процентов по сравнению с приемом с обычной водой. Подчеркивается, что нежелательный эффект чаще всего встречается у вегетарианцев, веганов, а также у людей, страдающих анемией. Рекомендуется запивать железо водой, а не кофе, а также принимать параллельно витамин C — в виде добавки или прямо из пищи (клубника, апельсин, киви, красный перец и др.), поскольку это вещество, наоборот, улучшает всасывание железа.
- Витамин D. Кофеин может влиять на активность рецепторов витамина D в клетках, связанных со здоровьем костей. Кроме того, это жирорастворимый витамин, поэтому лучше всего он усваивается при приеме с пищей, содержащей жиры — например, с цельнозерновым хлебом и авокадо или с овощным салатом с авокадо и оливковым маслом.
- Кальций. Кофе пагубно влияет на усвоение организмом кальция, во-первых, немного снижая его всасываемость в кишечнике, а во-вторых, увеличивая выведение элемента с мочой по горячим следам после употребления. Рекомендуется сочетать прием кальция с продуктами вроде йогурта, сыра, тхины или омлета — и отдельно от кофе.
- Витамины группы B. У чувствительных людей сочетание комплекса витаминов B с кофе натощак может вызывать тошноту, учащенное сердцебиение или ощущение «перегрузки». Кроме того, легкий мочегонный эффект, которым обладает кофе, опять-таки способен ускорять выведение витаминов из организма.
Словом, чашечку кофе лучше отделить от приема упомянутых выше витаминов и биодобавок, сделав между одним и другим перерыв в пару часов. Так тонизирующий эффект утреннего кофе не наложится на полезные свойства витаминов.
The Times of Israel. Руководство больницы «сменило имя» одной из пострадавших в теракте в Сиднее
Руководство австралийской больницы, в которую поступила с тяжелыми травмами одна из выживших в теракте на Бонди-Бич в Сиднее, самовольно поменяла ей имя. The Times of Israel со ссылкой на местную прессу рассказывает, что, оказавшись в палате, Розалия Шихверг внезапно обнаружила у себя на руке браслет, на котором было написано «нейтральное» имя Карен Джонс — вместо настоящего еврейского имени женщины. По словам Шихверг и ее мужа Грега, никто не спрашивал у пациентки разрешения «переименовать» ее.
Сама Розалия Шихверг считает, что речь не идет о случайной ошибке. По ее словам, объяснение тут может быть только одно: руководство больницы опасалось саботажа или даже преступлений со стороны персонала. Женщина напоминает о случае в сиднейской больнице Бэнкстаун, который произошел в феврале 2025 года — тогда медицинское учреждение отстранило от работы медбрата и медсестру, которые хвастались на камеру, что хотели бы убивать еврейских пациентов или, по крайней мере, отказались бы обслуживать израильтян.
Больница, в которой оказалась Шихверг, объяснила «переименование» тем, что якобы стремилась оградить пациентку от чрезмерного влияния журналистов. Однако муж пострадавшей в теракте обращает внимание на то, что ни в одном другом медицинском учреждении жертвам теракта на пляже в Сиднее не меняли имена.
Министр здравоохранения округа Новый Южный Уэльс Райан Парк признал, что больница «должна была разобраться в ситуации иначе», однако подчеркнул, что в действиях медиков не было злого умысла, а опасения по поводу поведения персонала клиники не имеют под собой основания. По его словам, руководство клиники руководствовалось лучшими побуждениями. По поводу медбрата и медсестры из больницы Бэнкстаун Парк сказал, что это «два гнилых яблока в системе, которая изо дня в день замечательно работает на благо граждан».
12 канал. Сафари в Рамат-Гане переезжает: где оно разместится теперь и что построят на его месте?
Знаменитый сафари-парк в Рамат-Гане, в который израильтяне съезжаются со всей страны, чтобы посмотреть на диких животных в условиях обитания, максимально приближенных к естественным, сменит прописку. 12 канал сообщает, что соглашение между муниципалитетом Рамат-Гана и правительством будет подписано в ближайшие дни.
Новым местом дислокации сафари станет парк Ариэля Шарона, разбитый на месте гигантской свалки к юго-востоку от Тель-Авива. Правительство выделит на строительство объекта около 500 миллионов шекелей. По словам мэра Рамат-Гана Кармеля Шама ха-Коэна, новый парк будет сделан «по передовым международным стандартам, со значительным улучшением условий содержания животных и повышением качества впечатлений для посетителей». Кроме того, номинальные границы Рамат-Гана изменят с тем, чтобы сафари-парк оставался в его юрисдикции.
Что касается территории, которую сафари занимало на протяжении предыдущих полувека, ее планируется развивать тремя разными способами:
- Расширение национального парка. Министерство охраны окружающей среды планирует высадить здесь более 10 000 новых деревьев;
- Транспортная развязка. На территории сафари будет построена новая развязка, соединяющая Рамат-Ган с шоссе №4. Так планируется снизить транспортную нагрузку на юге и востоке города.
- Жилой район. Параллельно планируется строительство нового района с тысячами квартир, который мэр называет «первым AI-районом в Израиле». По его словам, район будет включать автономные энергетические решения, беспилотный транспорт и доступное жилье для молодых жителей города.
При этом внутри муниципалитета Рамат-Гана есть и те, кто не согласен с планами по переносу парка-сафари. По мнению заместителя мэра, адвоката Рои Барзилая, «единственные, кто от этого выиграет, — это подрядчики, а не общественность и уж точно не животные». Барзилай призвал Министерство охраны окружающей среды «продвигать городскую реновацию в существующей затсройке, а не посягать на последние оставшиеся зеленые территории».
The Jerusalem Post. Масштабный план по повышению готовности Израиля к землетрясениям
Министр обороны Израиля Исраэль Кац поручил Центральному командованию ЦАХАЛ и Национальному агентству по управлению чрезвычайными ситуациями в течение двух месяцев представить детальный план повышения готовности израильской инфраструктуры к землетрясениям. По данным The Jerusalem Post, приказ поступил после того, как в Израиле за неделю были зафиксированы сразу два сейсмических события — сначала в районе Мертвого Моря, а затем и на севере страны.
В этом контексте Кац объявил, что в 2026 и 2027 году необходимо:
- Гарантировать эффективную работу станций предупреждения и раннего оповещения о землетрясениях;
- Улучшить контроль и координацию между разными организациями, занимающимися чрезвычайными ситуациями;
- Ускорить процесс укрепления помещений на случай землетрясений — прежде всего тех, которые имеют стратегическое значение;
- Наладить бесперебойные каналы связи между органами центрального управления и местной властью;
- Разграничить полномочия и зоны ответственности Министерства обороны и Министерства национальной безопасности, чтобы сократить бюрократическую волокиту и удостовериться, что в случае чрезвычайно ситуации в системе не возникнет управленческого вакуума.
Для контроля над выполнением этих планов создан специальный наблюдательный комитет, который, по текущему плану, будет собираться на заседания раз в два месяца. В него, как указывает The Jerusalem Post, вошли высокопоставленные представители военного и политического эшелона — в том числе министр юстиции Ярив Левин и министр национальной безопасности Итамар Бен-Гвир. В задачи комитета входит разработка внятных механизмов подготовки муниципалитетов к потенциальной чрезвычайной ситуации, а также создание государственной программы помощи людям, которые в результате землетрясения могут остаться без крыши над головой.
«Маарив». Израильский язык глухих — культурное достояние страны
Комиссия Кнессета по образованию одобрила законопроект об официальном признании особого жестового языка, которым пользуются слабослышащие люди в Израиле. «Маарив» сообщает: представители израильского сообщества, объединяющего людей с нарушениями слуха, отметили на заседании, что уже 81 страна признает жестовые языки частью своей культуры, и у Израиля нет никаких оснований откладывать этот шаг. Комиссия согласилась с ними и единогласно рекомендовала законопроект к первому чтению в парламенте.
«До сих пор глухота воспринималась в обществе как исключение, — сказал один из авторов законопроекта, депутат Хили Троппер («Кахоль-Лаван»). — Наша цель — увидеть уникальный жестовый язык глухих как культурное достояние, позволяющее членам сообщества коммуницировать друг с другом и быть частью израильской культуры».
История израильского жестового языка восходит к 1873 году, когда немецкий еврей Маркус Райх открыл в Германию школу для глухих детей. В 1932-м первая школа такого рода появилась и в Иерусалиме. Сегодня этот язык используется слабослышащими во всех секторах израильского общества — еврейском, арабо-мусульманском, арабо-христианском, друзском и бедуинском. Общее количество носителей языка оценивается примерно в 10 000 человек. В 2020 году было принято решение создать специальный отдел в Академии языка иврит, занимающийся сохранением и развитием этого феномена.
Представители министерств выражали сомнения в продвижении законопроекта в его текущем виде. Так, Министерство юстиции предлагало включить соответствующие нормы в уже существующий Закон о равных правах людей с инвалидностью, который находится в ведении Комиссии по равенству прав людей с инвалидностью при Минюсте. Утверждалось, что признание жестового языка отдельным феноменом рискует повлечь за собой непредсказуемые юридические, бюджетные и правоприменительные последствия.
Обеспокоенность выразил и глава социального направления в канцелярии премьер-министра Дан Орен. Он призвал авторов законопроекта уточнить его текст: «В текущей редакции неясно, будет ли государство обязано предоставлять услуги на языке жестов. Когда мы поймем, какие именно обязанности возлагает это признание, станет ясно, чего не хватает в формулировке закона».