Голанские высоты уже почти год находятся в зоне военных действий, но, несмотря на ракетные обстрелы и атаки дронов, фермеры продолжают свою работу, ухаживают за скотом и сражаются с пожарами, которые угрожают пастбищам.
На ранчо Мером Голан, одном из крупнейших в регионе, около 1500 голов скота. Это одно из примерно 50 ранчо, расположенных на Голанских высотах.
«Мы делаем то же самое, что и всегда, но теперь под ракетными обстрелами», – говорит Шай Зербиб, владелец собственного ранчо и работник в Мером Голан. Он объясняет, что, несмотря на опасность, животные не могут остаться без ухода.
С начала войны постоянные ракетные атаки стали причиной сотен очагов пожаров, которые уничтожают тысячи акров сельскохозяйственных угодий на Голанских высотах и в других северных районах страны.
Фермерские хозяйства – первая линия обороны против огня. «Мы не можем ждать помощи. Когда начинается пожар, нужно действовать немедленно», – делится Зербиб.
Иногда фермеры тушат пожары посреди ночи, а иногда им приходится выезжать на место возгорания по пять раз за день. У фермеров всегда под рукой инструменты для борьбы с огнем.
Каждый день на Голанских высотах звучат сирены воздушной тревоги. Иногда они предупреждают о ракетах, иногда о проникновении дронов. В последние месяцы количество атак увеличилось в несколько раз.
«Бывает, что снаряды падают в нескольких десятках метров от нас, – вспоминает Зербиб. – К счастью, никто из людей серьезно не пострадал».
В условиях войны строить бомбоубежища на полях нереально. «Мером Голан – это 34 000 дунамов земли. Укрытия каждые 100 метров установить невозможно», – поясняет Зербиб.
Несмотря на все трудности, ему удалось не потерять ни одно животное – ни на Мером Голан, ни на своем частном ранчо возле Хад-Нес, где содержится 200 голов скота.
Однако не всем фермерам так повезло. Один из соседей Зербиба потерял 10 коров, которые погибли от удушья во время пожара, вызванного атакой «Хизбаллы».
Это жесткая реальность для израильских фермеров, которые каждый день сталкиваются с угрозой новых ударов. «Некоторые теряли скот из-за осколков или вынуждены были усыпить животных после тяжелых ранений», – добавляет Зербиб.
Животные, которых выращивают в полях, более приспособлены к суровым условиям, чем коровы на молочных фермах. Однако последствия происходящего станут видны только спустя время.
«Мы пока не знаем, как все это скажется на размножении, как будут рождаться телята. Это настоящая проблема», — признается Зербиб.
Однако, несмотря на постоянную угрозу, никто не покинул Голанские высоты. «Фермеры не бегут, тем более ковбои», – с улыбкой говорит Зербиб.
Местные фермеры так и называют себя – ковбои. Семья Зербиба осталась с ним, несмотря на возможность уехать в более безопасные районы страны.
«Я живу на Голанах с трех лет, » рассказывает Зербиб. – В 13 я начал работать на ферме, и вот уже почти 40 лет продолжаю эту работу».
Завершая рассказ, фермер признается, что иногда он задумывается о том, насколько ценен его труд: «Мы живем в неопределенности, как и весь остальной народ Израиля. Но это наша жизнь, и это то, что значит быть частью моей страны».
Статья подготовлена на основе материалов онлайн-журнала Israel21c