Ханука отмечает победу Маккавеев над греками-эллинистами и восстановление священного храма в Иерусалиме после осквернения более 2100 лет назад. В основе праздника – чудо, когда после очищения храма масло для храмового светильника, рассчитанное на день, горело восемь дней, пока не было изготовлено новое.
Поэтому еврейские семьи по всему миру собираются вместе восемь вечеров подряд, чтобы зажечь ханукальные свечи (в этом году праздник отмечают с 25 декабря и до 2 января).
Зажигание свечей на Хануку
В течение восьми дней Хануки каждый вечер зажигают свечи, начиная с одной и пока их число не достигнет восьми. Ханукию традиционно размещают на видном месте, например у окна, выходящего на улицу, чтобы прославить чудо.
Ханукия (праздничный подсвечник) вмещает восемь свечей, по одной на каждый день праздника, которые обычно располагаются на одном уровне. Девятая же свеча, называемая «шамаш», используется для зажигания остальных и устанавливается зачастую отдельно, чаще выше.
При этом в разных еврейских общинах традиции могут отличаться. К примеру, у ашкеназских евреев каждый член семьи зажигает свою собственную ханукию, в то время как сефардский обычай требует, чтобы глава семьи зажигал свечи в одном подсвечнике для всех.
Традиционные блюда
В праздник Ханука принято есть блюда, приготовленные в большом количестве масла, в память о кувшинчике, масла в котором чудесным образом хватило на восемь дней, после повторного освящения Второго Храма в Иерусалиме.
Самое популярное ханукальное блюдо в наши дни – пончики (суфганийот). Они могут быть с начинкой из варенья, крема, шоколада или вообще без нее. Ежегодно пекарни в Израиле и по всему миру стараются предложить в дни Хануки новые вариации начинок и украшения пончиков.
Второе классическое ханукальное блюдо – латкес. Оладьи из картофеля, поппулярные среди восточноевропейских евреев и очень похожие на знакомые многим из нас белорусские драники.
Вращение дрейдла
Дрейдл – еще один неотъемлемый элемент праздника. Это четырехгранный волчок, с которым, согласно традиции, дети играют во время Хануки.
Примечательно, что в Израиле на гранях дрейдла традиционно изображаются буквы נ (нун), ג (гимель), ה (хей) и פ (пэ), обозначающие фразу на иврите «Чудо великое произошло здесь». Тогда как за пределами страны на четвертой грани буква פ (пэ) обычно заменяется на ש (шин), обозначая фразу «Чудо великое произошло там».
Ханука гельт
Дарить деньги детям на Хануку – любимая для многих традиция. Однако «Ханука гельт» – это не только настоящие купюры, но и шоколадные монеты, завернутые в золотую и серебряную фольгу, символизирующие щедрость и радость.