В этом году цены на пончики выросли более чем на 20% по сравнению с прошлым годом. Это повышение не связано с удорожанием сырья или производства. Повышение цен затронуло не только готовые пончики, но и продукты для их приготовления дома.
Классический пончик с джемом и сахарной пудрой по-прежнему остается самым популярным выбором среди потребителей.
Опрос в 14 торговых сетях показал, что минимальная цена на классический пончик составляет 1,90 шекеля в сети «Рами Леви», а самая высокая цена - 5,90 шекеля в таких сетях, как «Шуферсаль Шели» и «AM:PM». Сеть «Йеш Хесед» предлагает четыре пончика за 10 шекелей, а Carrefour - шесть пончиков за 21 шекель.
Тем не менее, по сравнению с прошлым годом цены выросли. В сети «Рами Леви ба-Шхуна» цена возросла с 4,90 до 5,90 шекеля - на 20%. В то же время сеть снизила цены на 50% в своих гипермаркетах, с целью привлечь покупателей на праздничные товары, как это было с медом на Рош-ха-Шана и мацой на Песах.
Наряду с классическими пончиками, продукты премиум-класса набирают популярность. Такие бренды как Roladin лидируют в этом сегменте, предлагая пончики по цене от 13 до 18 шекелей за штуку. Такая высокая цена объясняется использованием дорогих ингредиентов, сложными производственными процессами и привлекательным дизайном.
Раньше домашнее приготовление пончиков было неотъемлемой частью празднования Хануки. Со временем стиль жизни изменился, и многие предпочитают покупать готовые пончики. Однако возвращение к традиции домашнего приготовления может быть не только семейным опытом, но и экономически выгодным решением.
Приготовление пончиков дома обходится значительно дешевле. Стоимость ингредиентов для 12 пончиков составит около 15-20 шекелей, тогда как покупка такого же количества в магазинах обойдется в 50-60 шекелей.