Новое исследование показывает, что растение Mankai — также известное как ряска — может значительно снижать уровень сахара в крови у пациентов с диабетом 2 типа, и предлагает эффективный и натуральный способ управления этим заболеванием.
540 миллионов взрослых по всему миру, в том числе 550 тысяч израильтян старше 18 лет, страдают от диабета 2 типа. Поиск натуральных средств для контроля уровня сахара без необходимости регулярного приема таблеток или инъекций — это надежда для миллионов.
Ученые из Медицинского центра Шиба (Sheba Medical Center) и Университета Бен-Гуриона (Ben-Gurion University of the Negev, BGU) обнаружили, что напиток на основе ряски может снижать уровень сахара после еды так же эффективно, как и некоторые лекарства.
Ряска - небольшое водное растение, которое растет в естественных водоемах, а теперь культивируется в контролируемых условиях. Оно богато клетчаткой, железом, белком, витамином B12 и антиоксидантами, которые помогают улучшить общее состояние организма.
Высокий уровень сахара в крови после еды — это одна из главных проблем для людей с диабетом 2 типа, так как он может повреждать сосуды и нервную систему, вызывая серьезные осложнения, такие как инфаркт и инсульт. Включение ряски в рацион помогает контролировать этот показатель.
Средний возраст участников исследования составлял 65 лет, 30% из них были женщины. В течение двух недель участники пили либо напиток из ряски, либо воду после ужина. Результаты показали, что уровень сахара у тех, кто пил напиток из ряски, снижался на 20%, а уровень сахара возвращался к норме быстрее.
Доктор Гал Цабан подчеркнул: «Мы обнаружили, что употребление напитка из ряски после еды может значительно снизить уровень сахара в крови. Это помогает контролировать состояние здоровья людей с диабетом».
Ряска давно используется в традиционной кухне Юго-Восточной Азии. Это растение добавляют в салаты, супы и даже жареные блюда. Благодаря ее нейтральному вкусу, ряску легко можно включить в повседневный рацион, как доступное и полезное дополнение.
Ученые предлагают провести дополнительные масштабные исследования, чтобы подтвердить долгосрочные преимущества растения Mankai и его влияние на диабет. Профессор Амир Тирош добавляет: «Включение Mankai в рацион может не только помочь контролировать уровень сахара, но и обеспечить организм важными питательными веществами».
Статья подготовлена на основе материалов The Jerusalem Post
