Согласно исследованию, проведенному среди населения в возрасте 20 лет и старше, были выявлены интересные данные о пищевых привычках и качестве питания израильтян.
Здоровый образ жизни набирает популярность, что подтверждается снижением потребления сладких напитков и увеличением использования оливкового масла в рационе жителей Израиля.
Согласно опросу, результаты которого были опубликованы Центральным статистическим бюро, 30% респондентов ежедневно употребляют не менее трёх порций овощей, а 36% – едят не менее двух порций фруктов в день.
Цельнозерновые продукты не менее двух раз в день употребляют 23% опрошенных, тогда как 62% – не менее двух раз в неделю включают в рацион бобовые, а 31% – едят рыбу не реже двух раз в неделю.
83% респондентов используют оливковое масло в качестве основного добавочного масла к пище, а 56% – предпочитают оливковое масло при готовке и жарке.
Если же говорить о менее «здоровых» привычках в еде, 31% опрошенных употребляют красное мясо или обработанные мясные продукты минимум три раза в неделю, а 30% – не реже двух раз в неделю едят солёные закуски.
Что касается употребления сахара и его заменителей, 54% опрошенных употребляют сладкие закуски не реже двух раз в неделю, а 21% – выпивают как минимум три стакана сладких напитков в день. При этом 8,4% респондентов употребляют ежедневно не менее трёх стаканов диетических напитков.
При этом хорошей новостью является то, что с 2017 года среди израильтян наблюдается снижение потребления сладких напитков, что свидетельствует о положительной динамике в отношении более здорового образа жизни.
Осознанный выбор продуктов, а также влияние маркировки и рекламы на покупательские привычки свидетельствуют о том, что всё больше израильтян уделяют внимание качеству питания.
Так, 47% респондентов говорят о том, что внимательно изучают состав или пищевую маркировку на упаковках продуктов перед покупкой.
44% признаются, что красная маркировка на упаковке побуждает их отказаться от продукта, а 41% покупателей заявляют, что зелёная маркировка, напротив, стимулирует их приобрести продукт.
Кроме того, 19% опрошенных считают, что они подвержены влиянию рекламы и маркетинга в различных медиа при выборе продуктов питания.