Сегодня гастрономическая сцена Израиля – это многоцветная палитра вкусов, которая включает в себя традиционные блюда европейской и восточной кухни, новые разработки ведущих шеф-поваров, сочетает местный колорит и влияние кулинарных традиций многих народов.
Хотя бургеры не относятся к традиционным израильским блюдам, здесь можно найти места, где готовят настоящие шедевры.
Мы собрали список лучших бургерных от Тель-Авива до Иерусалима:
1. Benz Brothers (Тель-Авив)
Адрес: Even Gvirol St 37, Tel Aviv
Кошерность: некошерное.
Когда открылись: недавно переехали по новому адресу после девяти лет работы на прежнем месте.
Братья Бен и Матан Базилеры, выходцы из аргентинской семьи, открыли это место после успешного опыта в районе Флорентин. Заведение подает сочные бургеры из выдержанного мяса, крупно перемолотого для сохранения насыщенного вкуса. В меню — веганские бургеры из свеклы и куриный бургер с карри в булочке с чили-айоли.
2. Hudson Lilienblum (Тель-Авив)
Адрес: Lilienblum St 41, Tel Aviv
Кошерность: Некошерное
Когда открылись: Недавно открылись как дочернее предприятие Hudson.
Дочернее заведение известного стейк-хауса Hudson, основанного Матаном Абрахамсом. Здесь предлагают бургеры с домашними соусами и качественными ингредиентами.
3. Bingo Gamzu (Тель-Авив)
Адрес: HaYarkon St 145, Tel Aviv
Кошерность: некошерное.
Когда открылись: Недавно открылись, быстро завоевали популярность.
Это новое место на набережной Тель-Авива предлагает разнообразие бургеров, включая пышный crispy chicken и сочный fishburger. Отличное место для тех, кто любит бургеры с видом на море.
4. M25 (Тель-Авив)
Адрес: Shuk HaCarmel St 25, Tel Aviv
Кошерность: некошерное.
Когда открылись: Несколько лет назад.
Мясо для бургеров здесь поступает прямо с рынка Кармель, что гарантирует его свежесть. M25 известен своим подходом к мясу, от созревания до финального приготовления. Место уже стало культовым среди гурманов.
5. Vitrina (Тель-Авив)
Адрес: Lilienblum St 40, Tel Aviv
Кошерность: некошерное.
Когда открылись: Более 10 лет назад.
Это заведение уже много лет радует жителей Тель-Авива своими кулинарными шедеврами. Здесь можно попробовать классические и авторские бургеры с уникальными топпингами, включая хрустящие чипсы с трюфелями.
6. Burger Market (Иерусалим)
Адрес: Ben Yehuda St 12, Jerusalem
Кошерность: Кошерное
Когда открылись: около пяти лет назад.
Одно из самых популярных мест в Иерусалиме. Burger Market предлагает кошерные бургеры, приготовленные из 100% говядины, с акцентом на свежие и качественные ингредиенты.
7. Agadir (Хайфа)
Адрес: David Pinski St 6, Haifa
Кошерность: некошерное
Когда открылись: Более 20 лет назад.
Agadir – одна из старейших бургерных сетей в Израиле. Их фирменный бургер с карамелизированным луком и собственным соусом считается одним из лучших в стране.
8. Burgers Bar (Иерусалим)
Адрес: Jaffa St 26, Jerusalem
Кошерность: кошерное
Когда открылись: Работают с 1998 года.
Сеть Burgers Bar открыла первый филиал в 1998 году в иерусалимском районе "Мошава Германит". В 2005 году сеть стала кандидатом на звание лучшего кошерного ресторана гамбургеров в Израиле по версии газеты "ХаАрец". В меню – широкий выбор начинок и гарниров, которых не найти в обычных бургерных.
9. MeatBar (Герцлия)
Адрес: HaSadnaot St 4, Herzliya
Кошерность: некошерное
Когда открылись: с 1994 года.
MeatBar известен высоким качеством мяса, из которого готовят бургеры. Просторное заведение с современной атмосферой.
10. Fat Cow (Тель-Авив)
Адрес: Dizengoff St 265, Tel Aviv
Кошерность: некошерное
Когда открылись: несколько лет назад.
Fat Cow предлагает оригинальные рецепты бургеров с добавлением различных специй и соусов. Заведение уже завоевало популярность благодаря нестандартному подходу к классическому блюду.
Каждое из этих заведений уникально по-своему и предлагает как традиционные, так и инновационные подходы к любимому блюду. Независимо от того, где вы находитесь в Израиле, вы всегда сможете найти то, что вам понравится.